view sky浮游水怪

Serena的生日和Steven在同一個月份，我跟Serena說：妳沒參與到Steven的生日行程，生日當天，我們無條件再陪妳玩一次~~~~^^

這麼誠摯的邀請，竟然得到斷然的拒絕，只因為她也怕......爬~象~山.....哈哈哈^^

結果，她的生日願望是甚麼呢？！...........就是當天的補習活動全部取消，她想.....休~息......^_____^

去年Serena的生日在長榮礁溪酒店渡過，入住當天，長榮西餐廳送了個玫瑰起司蛋糕，休閒中心則做了愛心形狀的氣球送壽星，Stefanie也在家裡做了原味的戚風蛋糕，帶到酒店慶祝姐姐生日~~~^^

今年三個小朋友都早早就把「做蛋糕」一事，記錄在我的ipad月曆裡，裡面還寫了想要甚麼口味的.......

不過，我沒有那麼乖耶~~口味都是我自己亂配的~~~~^^呵呵~~

這一天家裡剛好有百香果，突然很想知道百香果戚風的香味到底有多吸引人......

這裡用的是周老師的著作「周老師的美食教室~輕蛋糕」裡的「p47: 基本分蛋蛋糕」材料，其中改了蛋黃部份的牛奶100g→換成百香果3顆(含籽)95g+水10g

這是加了百香果後的蛋黃糊。

這是蛋白與蛋黃混合後的麵糊。

老師的材料是要做成九吋蛋糕，但我每次都用兩個六吋蛋糕模來裝~~^^

老師的食譜是165℃烤45分鐘，我的烤箱是每10度調整的，所以我用170℃烤40分鐘，剛烤好的蛋糕，表面膨脹且破裂蠻大的，依照老師的Q&A說明是~~烤溫太高，或水份過多，所以，我下次會降低烤溫到160℃或150℃。

Serena雖然很喜歡芒果，可是他生日時，芒果已經幾乎到產季末期了，所以，只好換個水果來裝飾蛋糕~~~~動動腦~~~~

剛好家裡有Serena也很喜歡的水蜜桃，擺了幾種樣子，最後只能把水果擺在蛋糕邊緣~~~但更傻眼的是，從庫存裡拿出來的蠟燭，幾乎是用過的，而且還不夠Serena的歲數~~~唉呀呀呀~~~怎麼會有這麼瞎的事呢？！

聰明的媽媽靈機一動，搬出HOLA買的香氛小蠟燭，擺上14個~~~國中生覺得與眾不同，更開心啦^^~~~~

至於，百香果口味的蛋糕，我們都覺得~香~甜~可~口~~~

但是.........「籽」破壞了口感，咬到籽，就好像咬到小石子一樣.....

所以，百香果口味將來可以多練習幾次~~真的很棒~~但是，要記得過濾掉籽~~~^^