DSC08040.JPG  

 

我的家人非常喜歡吃有味道的飯,例如:炒飯......所以,我常常發明變換炒飯的內容,但有時......炒飯還頗累人的~~~

某一天~~~~

一個不太想要進廚房動刀動槍的當下,決定拿冰箱裡面的剩菜來渡過一餐,於是『朝鮮薊佐起士咖哩牛肉「拌飯」』就在這樣的契機下誕生了,這......完完全全是個美麗的意外~~~~^_^

 

朝鮮薊佐起士咖哩牛肉拌飯

 

材料:

白飯.............................................一大碗

油漬朝鮮薊&油漬的湯汁少許........COSTCO買的罐頭

義大利羊奶羅馬諾乾酪.................COSTCO買的硬式起士

蘿蔓............................................COSTCO買的生菜

咖哩牛肉角...................................食譜來自「周老師的美食教室  280.超簡單系列17:牛腱百吃(下)」

 

做法:

1. 拿一個大盤子,先將白飯鋪在盤底,「份量」以你想要吃的多寡來決定。

2. 接下來就將剩餘的每一樣材料鋪陳在白飯上,從盤底往上的順序是:白飯→咖哩牛肉角→洗好的蘿蔓,用手剝成小塊→油漬朝鮮薊,並淋上少許油漬湯汁→最後用刨刀刮一些硬式乳酪,我用的是義大利羊奶羅馬諾乾酪。

◎以下2張圖片,可以稍微看一下份量的拿捏。

DSC08025.JPG DSC08027.JPG

 

3. 材料都放好之後,送進微波爐,強微波加熱3分鐘,出爐後,用湯匙攪拌均勻。

DSC08029.JPG

 

經過微波爐的快速加熱,拌飯回溫的同時,刨刀刮的起士會融化,加工過的咖哩牛肉角也會釋出微微的咖哩辣味,再加上有點酸又不會太酸的油漬朝鮮薊的滋潤,配上還沒熟透的蘿蔓生菜,有爽脆的口感,整個拌飯,就是一個「妙」字可言~~~~

這份來自清冰箱的美麗意外,還真不是普通迷人呢~~~~^_^

DSC08031.JPG  

 

arrow
arrow

    view sky浮游水怪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()