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～燕麥土司～

食譜來自

「周老師的美食教室」最新力作～「天然手作麵包101道」～第22頁 

這是我第二次製作燕麥土司，還記得第一次的成品嗎？

有興趣者請連結到~~『天然手作麵包101道』試作～燕麥土司~~

這次的成品真是超出我的想像之外，超美^_^ ~~ 呵呵

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1. 攪拌好的麵糰，基發1小時。 

2. 將麵糰分成8份，分別滾圓，放入24兩的模型。

3. 最後發酵到九分滿，在表面噴些水氣，撒下些許燕麥片做裝飾，並蓋上蓋子。 

4. 烤箱預熱至180℃，烤50分鐘。

5.  這次的發酵程度都很圓滿~~~做了這一次，終於對燕麥的味道有點體會，柔軟的滋味更是征服每一位食客，尤其是我每天早上都要喝燕麥片的媽媽，她更是喜愛這款吐司，說它又軟又香又有氣質~~~呵呵^^ 

這樣零零散散的燕麥片，好像壓花作品一樣，很喜歡這樣的呈現^_^